Ricetta: Glassa

31 Marzo 2018

Scritto da Luce e Colore. Lettura in un dialogo aperto con la blogger e da Overblog

Ricetta
Glassa
Hedda Cacchioni

La glassa serve per abbellire il dolce per dare un sapore toccante e zuccheroso.

Ingredienti
. 50 gr zucchero a velo
. 1 cucchiaio di acqua

Preparazione
Mettere lo zucchero a velo in un pentolino su fuoco basso aggiungere dell'acqua un poco alla volta, mescolare delicatamente.
Quando gli ingredienti amalgamati diventano sofficemente consistenti, la glassa è pronta e và colata sulla torta o dolce preparato.

E' suggerito l'uso del colorante e degli agrumi al posto dell'acqua. Un tocco di colore e sapore primaverile.

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