ricette jahed

Pubblicato il 25 Marzo 2014

Pasta soffice per dolci creato da Jean Baptiste Deraun su commissione del Pallavicini nel 1750 circa. Ingredienti per il Pan di Spagna . 150 gr di zucchero . 120 gr di farina . 4 uova . pizzico di sale . vanilina 1 bustina . zucchero a velo Procedimento...

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Scritto da Hedda Cacchioni

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Pubblicato il 25 Gennaio 2014

Le frappe o chiacchiere sono un dolce italiano hanno una tradizione che risale nel periodo dei Romani tutt'oggi viene proposto per la festa di carnevale . Chiamate in molti altri modi in tutta la penisola restano in ogni luogo una squisita ricetta da...

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Scritto da Hedda Cacchioni

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Pubblicato il 2 Ottobre 2012

Ricetta: Sofficiottino alle mandorle Il dolce per eccellenza Il ciambellone o meglio Sofficiottino alle mandorle... Ingredienti . 3 uova . 2 bicchieri farina (circa) . 1 cucchiaio di olio oliva . 2 bicchieri latte . 2 bicchieri di zucchero . 1 bustina...

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Scritto da Hedda Cacchioni

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Pubblicato il 22 Settembre 2012

Per marmellata s'intende la lavorazione semisolida dolce o agrodolce con l'utilizzo di vegetali a pezzetti e zucchero. Denominazione Marmellata: agrumi vari come arance, mandarini, pompelmi, limoni, clementini, cedro, bergamotto. Confettura: frutta in...

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Pubblicato il 2 Settembre 2012

L'impasto della focaccia è simile a quello del pane, acqua, sale, farina e lievito di birra, tuttavia la si propone in molte varianti. Ingredienti . gr 350 farina . gr 15 lievito di birra . 2 spicchi di aglio . olio. sale . origano Sistemare su di un...

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Pubblicato il 2 Settembre 2012

Le crepes sono cucinate fin da medioevo in cui le stesse venivano preparate con del vino al posto del latte. Oggigiorno si presentano in vari modi con ricette talvolta bizzarre e accattivanti. In Francia sono considerate simbolo di amicizia. In Abruzzo...

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Scritto da Hedda Cacchioni

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Pubblicato il 2 Settembre 2012

Il couscous è un alimento della Sicilia e del Nordafrica; un prodotto della farina di semola macinata grossolanamente. Un tempo le donne usavano riunirsi per preparare il couscous attraverso un procedimento laborioso e meticoloso, in cui vede una lavorazione...

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Pubblicato il 2 Settembre 2012

La crostata è un dolce tipico italiano nutriente, di facile esecuzione e dalle molteplici creazioni preparato con pasta frolla. Ingredienti Pasta frolla per crostate . 2 uova . 2 bicchieri di zucchero . 2/3 bicchieri di farina . 1h1/2 di burro . buccia...

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Scritto da Hedda Cacchioni

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